LA HICOTEA
es una finca de 25 hectáreas ubicada en la cordillera de los Andes, a 40 km de Bogotá en el municipio de Sesquilé- Cundinamarca, en la ladera de la Laguna Sagrada de Guatavita.
1- EL SUELO Y LA MONTAÑA
Crear modelos productivos sostenibles y amigables con el medio ambiente en la región vs. la tala de bosque nativo para ganadería y cultivos altamente tóxicos para el suelo como la papa, zanahoria y flores, a causa de los pesticidas y químicos utilizados
2- LOS ALIMENTOS LIMPIOS
Estimular los cultivos orgánicos de hortalizas, tubérculos y en especial de quinua
3- EL AGUA
Proteger fuentes de agua: sembramos agua y tomamos agua. Más de 6,500 árboles nativos sembrados en el lugar que habitamos, protegiendo manantiales y abrazando las aguas subterráneas que nos alimentan
4- COCINAR CERVEZAS QUE ALIMENTAN
Producir cerveza artesanal a base de quinua : bebida fermentada con respeto, marca DON VICENTE. Sembramos agua cosechamos cerveza
5- LOS LUGARES SAGRADOS
Promover el respeto de los lugares sagrados Muiscas y en especial de nuestra vecina la Laguna de Guatavita.
6- LOS CABALLOS
Creemos en el poder que genera la interacción con los caballos como un medio fascinante de crecimiento social y personal