LA HICOTEA FACTORIA
experiencias de campo y alimento

LA HICOTEA es nuestra casa

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LA HICOTEA

es una finca de 25 hectáreas ubicada en la cordillera de los Andes, a 40 km de Bogotá en el municipio de Sesquilé- Cundinamarca, en la ladera de la Laguna Sagrada de Guatavita.

En LA HICOTEA nos impulsan 6 propósitos fundamentales:

1- EL SUELO Y LA MONTAÑA

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Crear modelos productivos sostenibles y amigables con el medio ambiente en la región vs. la tala de bosque nativo para ganadería y cultivos altamente tóxicos para el suelo como la  papa, zanahoria y flores, a causa de los pesticidas y químicos utilizados 

2- LOS ALIMENTOS LIMPIOS

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Estimular los cultivos orgánicos de hortalizas, tubérculos y en especial de quinua

3- EL AGUA

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Proteger fuentes de agua: sembramos agua y tomamos agua. Más de 6,500  árboles nativos sembrados en el lugar que habitamos, protegiendo  manantiales y abrazando las aguas subterráneas que nos alimentan

4- COCINAR CERVEZAS QUE ALIMENTAN

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Producir cerveza artesanal a base de quinua : bebida fermentada con respeto, marca DON VICENTE. Sembramos agua cosechamos cerveza

5- LOS LUGARES SAGRADOS

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Promover el respeto de los lugares sagrados Muiscas y en especial de nuestra vecina la Laguna de Guatavita. 


6- LOS CABALLOS

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Creemos en el poder que genera la interacción con los caballos como un medio fascinante de crecimiento social y personal